Burbulubuhermosa’s Weblog











{septiembre 25, 2007}   ¿Cómo aprovechar los restos de ave?

Con los restos de un pollo asado se puede hacer deliciosos Chicken Pies:

2 tazas de carne de ave picada finamente

1 cebolla grande picada finamente

250 grs. de champiñones cortados en rebanadas

1 cucharada de vino blanco

1/2 taza de crema de leche/nata

6 tapas para empanadas

Cocine la cebolla, con aceite hasta que esté transparente, agregue los hongos, el vino, la carne, salpimente a gusto y deje cocinar unos 3 min. Retire y mezcle con la crema. de leche/nata.

Distribuya la preparación en 6 cazuelas individuales, coloque masa tapando y cierre los bordes. Hornee hasta que la superficie esté dorada.



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