Burbulubuhermosa’s Weblog











{noviembre 20, 2007}   Cómo retirar la piel del pimiento
El pimiento/morrón queda más gustoso si se asa antes de retirarle la piel.
Para hacerlo más fácilmente, pínchelo con una brochette/brocheta y colóquelo sobre la llama de la hornilla. Deje que la piel tome color tostado oscuro y que se achicharre, entonces, rótelo hasta que esté asado en toda la superficie.
Entonces, retírelo y frótelo con papel absorbente, para sacarle la piel.


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